濱街公式【横浜エリア】情報

2023年2月15日(水)にイタリアンバル『HANZO KITCHEN』がオープンしました！場所は京浜急行杉田駅・JR新杉田駅から徒歩5分ほどの所、杉田商店街内です。『HANZO KITCHEN』は三浦、鎌倉など、神奈川県産の食材を中心に使ったイタリアンバルだそう。


オシャレな落ち着いた雰囲気の店内。




テーブル席、カウンター席があり、オープンキッチンなので、カウンターからは調理の様子がよく見えて視覚でも楽しむことができましたよ♪


ドリンクはビール、ウィスキーやワイン、ソフトドリンク、ノンアルコールビールがありました。お料理は店内の黒板に。


筆者はオススメという前菜「トリュフ香るフォンダンオムレツ(税込850円)」をオーダーしました。ふわふわのオムレツ。スッとナイフを入れると中は半熟。トリュフの香りをふんだんに楽しめる贅沢でパフォーマンス性も高い大満足なオムレツでした！




メインは「炭火焼のグリル　ラムチョップ(税込1250円)」をオーダー。添えてある三浦野菜は三浦まで仕入れに行っているとのこと。炭火で焼かれた絶妙なロゼの焼き加減のラムチョップ、ゆっくりと火入れされ野菜の旨味を味わえる三浦野菜のグリル。オーナーの丁寧なお仕事を感じられる一皿でした。


デザートは「自家製ティラミス(税込600円)」をオーダー。濃厚な味わい。前菜からデザートまで大満足でした。『HANZO KITCHEN』は誰かに教えたい、でも秘密にしておきたい♪そんなお店ですよ。


オーナーの半澤さんは市場に関わりのあるお母様のもとで育ち、小さな頃から食に触れていたそう。長年、料理人をされ、お店をオープンされる前にはピッツェリアを務めていらしたとのこと。半澤さんの作るお料理、お人柄に惹かれていらしているお客様でお店は大盛況でした！またお店のある磯子区にも長く関わっているそうで、地域の方を大切にされたお店つくりをされているそうです。お店にはキッズカトラリーの用意もされていたので、お子さんとも一緒にイタリアンがいただけるのは嬉しいですね。


現在、お店の営業はディナー営業のみですが、今後はランチ営業も検討しているとのこと。詳しくはお店のインスタグラムをご覧くださいね。

営業時間：17：00-23:00（22:00フードラストオーダー）　定休日：日曜・第1・第3月曜日(2023年4月1日時点の情報です)

旬の食材を取り入れたこだわりのお料理をぜひ堪能しに行かれてみてはいかがでしょうか。

お忙しい中、取材にご協力いただいた『HANZO KITCHEN』の皆様ありがとうございました！

『HANZO KITCHEN』のインスタグラムはこちらです

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『HANZO KITCHEN』があるのはこのあたりです


記事・写真：山岸あやか