【横浜市・鶴見区】老舗寿司屋のお蕎麦が復活？！
JR鶴見駅東口から1分程の所にある「浜っ子寿司」を皆さんはご存知でしょうか？現在の大将のご両親から続く人気老舗お寿司屋です。寿司屋は夜営業のみですが、2024年3月1日(金）から浜っ子寿司朝の部として蕎麦屋がオープンしました！
お店は雰囲気のあるお寿司屋。寿司ネタボックスの上には、美味しそうな天婦羅がズラリと並んでいます。お店を切り盛りされているのは、女性店主のあいかさん。元々は浜っ子寿司のご常連様でご縁がありお蕎麦屋を始めたそう。
オーダーはテーブルにある紙に記入し、前払い制。オススメをお聞きしたところ、「お蕎麦には甘めのつゆの関東風、おうどんには出汁感の強い関西風がオススメです。」と教えてくださいました。筆者は蕎麦で関東風を注文。天婦羅のオススメは「関東風はつゆが濃いので、さっぱりとした物が良いので、かき揚げや舞茸が良いですね」とおっしゃっていました。
寿司屋での蕎麦屋のオープンにはストーリーがありました。以前、大将が体調を壊し、寿司ではなく蕎麦屋として営業。その後、体調が回復され、現在は寿司屋として再営業しているそう。そんな中「あの味をもう一度！」「」お蕎麦屋やってよ！」と熱望する声が上がり、再スタートの準備を進めている中、スタッフが体調不良に。そんな時に元々ご常連で、年末年始に配られていたという蕎麦を食べて美味しいと思っていた、あいかさんが準備を継ぎ、『夏秋冬』として待望の再復活となったそう！つゆの味を知っているご常連様に日々励まされ、応援されながら、味を継いでいらっしゃるという、蕎麦つゆは毎日通いたくなる味でした。かき揚げは玉ねぎがたっぷりと入っていましたよ。店内にいらしたお客様もみなさんかき揚げを頼まれていました♪(筆者は海老が食べられないのですが、海老もオススメだそう)
寿司屋の良い材料を使っているのに、お財布に優しい価格なのは嬉しいですね。仕込みも営業も全てお一人で朝3時からされているんだとか！
地域の方のに愛される『夏秋冬』が長く続くことを心より願っています！
美味しいお蕎麦と、あいかさんの温かなお人柄でお腹も心もあたたかくなってくださいね♪
営業時間：平日朝6時~昼14時まで__L.O13:45・土曜日朝10時~昼14時まで(毎月、第1・第3・第5のみ）・日曜日・祝日休み
※2024年4月6日(土)時点の情報
お忙しい中、取材にご対応いただきありがとうございました！
『夏秋冬』のインスタグラムはこちら
『夏秋冬』があるのはこのあたりです(表記は浜っ子寿司となります)
記事・写真：山岸あやか
お店は雰囲気のあるお寿司屋。寿司ネタボックスの上には、美味しそうな天婦羅がズラリと並んでいます。お店を切り盛りされているのは、女性店主のあいかさん。元々は浜っ子寿司のご常連様でご縁がありお蕎麦屋を始めたそう。
オーダーはテーブルにある紙に記入し、前払い制。オススメをお聞きしたところ、「お蕎麦には甘めのつゆの関東風、おうどんには出汁感の強い関西風がオススメです。」と教えてくださいました。筆者は蕎麦で関東風を注文。天婦羅のオススメは「関東風はつゆが濃いので、さっぱりとした物が良いので、かき揚げや舞茸が良いですね」とおっしゃっていました。
寿司屋での蕎麦屋のオープンにはストーリーがありました。以前、大将が体調を壊し、寿司ではなく蕎麦屋として営業。その後、体調が回復され、現在は寿司屋として再営業しているそう。そんな中「あの味をもう一度！」「」お蕎麦屋やってよ！」と熱望する声が上がり、再スタートの準備を進めている中、スタッフが体調不良に。そんな時に元々ご常連で、年末年始に配られていたという蕎麦を食べて美味しいと思っていた、あいかさんが準備を継ぎ、『夏秋冬』として待望の再復活となったそう！つゆの味を知っているご常連様に日々励まされ、応援されながら、味を継いでいらっしゃるという、蕎麦つゆは毎日通いたくなる味でした。かき揚げは玉ねぎがたっぷりと入っていましたよ。店内にいらしたお客様もみなさんかき揚げを頼まれていました♪(筆者は海老が食べられないのですが、海老もオススメだそう)
寿司屋の良い材料を使っているのに、お財布に優しい価格なのは嬉しいですね。仕込みも営業も全てお一人で朝3時からされているんだとか！
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美味しいお蕎麦と、あいかさんの温かなお人柄でお腹も心もあたたかくなってくださいね♪
営業時間：平日朝6時~昼14時まで__L.O13:45・土曜日朝10時~昼14時まで(毎月、第1・第3・第5のみ）・日曜日・祝日休み
※2024年4月6日(土)時点の情報
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