【横浜市・金沢区】南部市場内に『 市場のパン工房 マルシェ』がオープンしました！
シーサイドライン南部市場駅の目の前にある南部市場食の専門店街に『Atelie de pain marche 市場のパン工場 マルシェ』が2022年7月29日(金)にオープンしました！『 市場のパン工房 マルシェ』は同市場内で紅茶・香料・小麦・オーガニック食品を販売されている「鎌倉 てとら」の姉妹店としてオープンされました。
『 市場のパン工房 マルシェ』ではパン・紅茶・パイが販売されていますが、機材の入荷の関係で現在は、紅茶とパイのみの販売だそう。全てテイクアウト専門です。筆者はお店オススメという「ルイボス フルーツミックス(税込200円)」と「鎌倉パイシュー プレミアム生カスタードクリーム(税込350円)」を注文しました。
夏にピッタリなアイスティーは水出しだそう。通常、ルイボスティーは少し独特な味わいがあり好みもあるかと思いますが、フルーツの香りでとてもスッキリとしたルイボスティーでした！ルイボスティーはノンカフェインなので子供にも飲みやすく、3歳の娘も喜んで飲んでいました。200円というお値段は卸しだからこそできる
特別価格とのこと。市場らしいですね！販売されているドリンクは全て紅茶。専門店の紅茶なので「サンライズピーチティー・爽やかベリーのグリーンティー(各200円)」など珍しい紅茶に巡りあえました。(特別に注文カウンターでお写真を撮らせていただきました。)
鎌倉パイシューは「プレミアム生カスタード・プレミアムミルクティークリーム(各200円)」の2種類。新食感のサクサクパイ生地に手作りの生カスタードクリーム。ミルクティークリームは姉妹店「鎌倉 てとら」の大人気の高級アッサムを贅沢に使用しているそう。
サクサクのパイ生地に生カスタードがたっぷり！パイ生地の上の部分の砂糖の甘さとカスタードクリームの甘さがとても良く、また食べたくなるパイでした！砂糖の部分はパリッとしていましたよ。筆者は自宅に持ち帰って食べましたが、紙に入っていたのでそのまますぐに食べることができますね。
南部市場でのお買い物の帰りに、おおやつに、お土産に、ぜひ『Atelie de pain marche 市場のパン工場 マルシェ』へ行かれてみてはいかがでしょうか。パンの販売はまだもう少し先になるとのことです。どんなパンが販売されるのか楽しみですね！
取材にご協力いただいたきました鎌倉てとら合同会社 フード事業部部長 國武伸二様、スタッフの皆様、お忙しい中ありがとうございました！
↓『Atelie de pain marche 市場のパン工場 マルシェ』のインスタグラムはこちらです。↓
↓姉妹店『鎌倉てとら』のインスタグラムはこちらです。↓
↓『Atelie de pain marche 市場のパン工場 マルシェ』がある横浜南部市場 食の専門店はこのあたりです。↓
記事・写真：山岸あやか
『 市場のパン工房 マルシェ』ではパン・紅茶・パイが販売されていますが、機材の入荷の関係で現在は、紅茶とパイのみの販売だそう。全てテイクアウト専門です。筆者はお店オススメという「ルイボス フルーツミックス(税込200円)」と「鎌倉パイシュー プレミアム生カスタードクリーム(税込350円)」を注文しました。
夏にピッタリなアイスティーは水出しだそう。通常、ルイボスティーは少し独特な味わいがあり好みもあるかと思いますが、フルーツの香りでとてもスッキリとしたルイボスティーでした！ルイボスティーはノンカフェインなので子供にも飲みやすく、3歳の娘も喜んで飲んでいました。200円というお値段は卸しだからこそできる
特別価格とのこと。市場らしいですね！販売されているドリンクは全て紅茶。専門店の紅茶なので「サンライズピーチティー・爽やかベリーのグリーンティー(各200円)」など珍しい紅茶に巡りあえました。(特別に注文カウンターでお写真を撮らせていただきました。)
鎌倉パイシューは「プレミアム生カスタード・プレミアムミルクティークリーム(各200円)」の2種類。新食感のサクサクパイ生地に手作りの生カスタードクリーム。ミルクティークリームは姉妹店「鎌倉 てとら」の大人気の高級アッサムを贅沢に使用しているそう。
サクサクのパイ生地に生カスタードがたっぷり！パイ生地の上の部分の砂糖の甘さとカスタードクリームの甘さがとても良く、また食べたくなるパイでした！砂糖の部分はパリッとしていましたよ。筆者は自宅に持ち帰って食べましたが、紙に入っていたのでそのまますぐに食べることができますね。
南部市場でのお買い物の帰りに、おおやつに、お土産に、ぜひ『Atelie de pain marche 市場のパン工場 マルシェ』へ行かれてみてはいかがでしょうか。パンの販売はまだもう少し先になるとのことです。どんなパンが販売されるのか楽しみですね！
取材にご協力いただいたきました鎌倉てとら合同会社 フード事業部部長 國武伸二様、スタッフの皆様、お忙しい中ありがとうございました！
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記事・写真：山岸あやか
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